料理

烹饪就是一个例子。
菜单每天和季节性变化，具体取决于季节和库存情况。
*荣获内阁总理大臣奖的珍稀峰村牛到货时，我们将提供峰村牛牛排。

请至少提前2天预订。
用荞麦蜂蜜制成的荞麦可丽饼，味道苦甜参半。
信州的特产信州荞麦面饼，口感蓬松，是一道让人忍不住想品尝的菜肴。

小学生以下的晚餐：
我们将为孩子们准备饭菜。

我们提供当地酒和精心挑选的葡萄酒。

『信州蓼科牛”
信州蓼科牛特点是质地细腻、味道香甜。
涮锅是一种用橙子酱或自制桶酿味噌制成的牛奶酱。
与自制的warishita一起享用寿喜烧。
请尽情享受。

『信州峰村牛”
稀有的峰村牛肉荣获内阁总理大臣奖。
到货后，我们将提供峰村牛排。

大服务经理精心种植的蔬菜
非常美味，反映了信州昼夜温差，服务经理很棒。
稻米由签约农民种植，并与杉木一起储存。
您可以随时享用如新米般的美味。

我们始终使用最美味的时令食材。
还可以品尝山菜、蘑菇、荞麦面等当地特产。
荞麦和小米等各种谷物菜肴也很受欢迎。

我们还考虑了年度事件，例如春分时的 ohagi，
每逢节日，我们都会提供赤饭等菜肴，让您享受各种时令风味。