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요리
계절 요리
대서비스 매니저가 기른 자가 재배의 야채를 사용해, 식재 본래의 맛을 소중히 하고 있습니다.
카케유 온천 에서 산의 은혜를 즐겨 마음이 따뜻해지는 한때를 즐겨 주세요.
카케유 온천 에서 산의 은혜를 즐겨 마음이 따뜻해지는 한때를 즐겨 주세요.
요리 안내
쿠로이와 료칸 의 요리는 그 시기에 가장 맛있는 재료를 사용하기 때문에 일일입니다.
※식사 제한이 있는 분, 손님의 컨디션이나 취향 등, 예약시에 전해 주시면, 가능한 한 대응하겠습니다.
예약 시에 연락 주시기 바랍니다.
※식사 제한이 있는 분, 손님의 컨디션이나 취향 등, 예약시에 전해 주시면, 가능한 한 대응하겠습니다.
예약 시에 연락 주시기 바랍니다.
- 석식
【저녁 식사 예】스탠다드 플랜식사는 과과소를 비롯해 신슈 산(産) 타테시나규 소고기 가루로 만든 소바가키(메밀가루를 떡처럼 만든 것) 버섯, 당지 염전의 야채, 계절의 산채나 버섯류 등,
소재를 음미해, 요리사가 일품씩 마음을 담아 만들어 드립니다.
재료 본래의 맛을 살려, 맛을 끌어낸 요리를 차분히 즐겨 주세요.
【식사 시작 시간】18:00~18:30에 오시기 바랍니다.- 저녁 식사 예
【저녁 식사 예】전채 쑥 두부・간장 무 아라비아타요리는 예입니다.
계절이나 매입의 상황에 의해, 일일・계절 교환입니다.
※내각 총리대신상 수상 경험이 있는 희귀한 미네무라규가 입하했을 때는 미네무라규의 스테이크입니다.스탠다드 플랜(일례)
메뉴
전채 /구조 /조림 /오늘의 일품 /물고기(아즈미 야산 바위 생선 소금 구이)/고기(신슈 타테시나규 소고기 스키야키)・아오야마의 계란/식초 접시 /밥 /디저트
- 별주 요리
【별주 요리】소바가키(메밀가루를 떡처럼 만든 것):880엔(세금 포함)주문은 2일 전까지 예약해 주십시오.
쓴맛이 버릇이 되는 메밀 꿀의 메밀 크레페,
신슈 명물 소바가키(메밀가루를 떡처럼 만든 것) 는 푹신푹신한 식감을 맛보고 싶은 일품입니다. - 어린이 식사
어린이용 식사의 예초등학생까지의 어린이의 저녁 식사는,
어린이용 식사를 준비합니다. - 음료
니혼슈:660엔(부가세 포함)～당지의 일본술과 엄선한 와인을 준비하고 있습니다. - 신슈 브랜드 소
신슈 타테시나규 소고기『신슈 타테시나규 소고기』
신슈 타테시나규 소고기 육질이 살결 섬세하고 단맛이 특징입니다.
샤브샤브는 폰즈 또는 홈메이드 통통장 된장으로 만드는 우유 누구,
스키야키는 수제 분할을 붙여 즐길 수 있습니다.
아무쪼록 즐겨주세요.
『신슈 미네무라 소』
내각총리대신상 수상경험이 있는 희귀한 미네무라규.
입하했을 때는 미네무라 소의 스테이크를 제공합니다.
- 조식
아침 식사 예당지 시오다 히라산 코시히카리를 비롯해, 계절의 식재료를 살린 일식 정식을 준비합니다.
여러가지 풍부한 신슈 의 아침 밥을 드세요.
【식사 시작 시간】7:30 /8:00 - 정성스럽게 키운 자연의 은혜
본 시설에서는, 「자가 재배・지장산」의 야채에 열정, 안심・안전한 식사를 제공합니다.
가지・토마토등의 야채를 자가 재배해, 계절의 갓 구운 것을 사용해, 산채나 버섯・소바 등 지역의 특산물도 즐길 수 있습니다.
신슈 의 자연의 은혜를 즐기십시오.자가 재배·지장산에의 열정
- 대서비스 매니저가 소중히 지키는 야채밭
평소부터 정성스럽게 키운 대서비스 매니저의 야채는,
신슈 의 밤낮의 기온차와 대서비스 매니저의 기분이 담겨 매우 맛.
쌀은 계약 농가가 키우고 전나무가 붙은 채 보존하고 있기 때문에,
언제든지 신쌀처럼 맛있게 드실 수 있습니다. - 신슈 의 은혜
그 때때로 1번 맛있는 계절의 재료를 사용합니다.
산의 잔치의 산채나 버섯, 메밀 등 지역의 특산물도 즐길 수 있습니다.
메밀과 기장을 비롯한 각종 잡곡 요리도 호평입니다.
연중 행사에도 배려해, 그 해안에는 주머니,
축제에는 붉은 밥과 계절마다 다양한 풍치를 맛볼 수 있는 요리를 제공합니다.
