信州鹿教湯温泉 黒岩旅館|お料理
お料理

大女将が育てた野菜を使用し、食材本来の味を大切にしています。
素朴な田舎料理で心温まるひとときをお楽しみください。
 お食事制限のある方、ご相談承ります。
 お料理は一例です。季節や仕入れの状況により、日替わり、季節替わりです。

旬のお料理

黒岩旅館のお料理の献立は毎日替ります。
その時期の旬の山菜やきのこ類、
採れたて自家野菜など素材を吟味し
本来の美味しさを活かした調理法です。
お食事は、個室またはお食事処、
団体のお客様は広間になります。
お客様の体調や好みなど、
ご予約時にお伝えいただければ、
可能な限り対応いたします。

旬のお料理
 
 
通常料理

通常料理| 地元信州の新鮮素材を使った旬な味

その時季に一番美味しい食材を使うのでお料理は、日替わりです。
一品一品、家庭的な雰囲気を大切に・・・素朴ですが、食材の持ち味を生かした山の幸を、じっくりとご堪能くださいませ。
 お料理は一例です。内容は時季により変わります。ご予約時にお問合せください。

 
信州豚を味わうプラン
         
 お料理は一例です。季節や仕入れの状況により、日替わり、季節替わりです。
 
信州産豚しゃぶプラン
メインの肉は
ジューシーで柔らかい信州豚を
ご飯にもよく合うとお客様に好評です。
新鮮なお野菜もご一緒にどうぞ。
  信州産豚しゃぶプラン画像1    
 お料理は一例です。季節や仕入れの状況により、日替わり、季節替わりです。
 
信州牛しゃぶしゃぶ お肉半量プラン
         
 お料理は一例です。季節や仕入れの状況により、日替わり、季節替わりです。
 
おすすめプラン
         
 お料理は一例です。季節や仕入れの状況により、日替わり、季節替わりです。
 
別料理メニュー
蕎麦掻   蕎麦クレープとほろ苦さが癖になる蕎麦蜂蜜   おすすめ別注料理

信州名物 蕎麦掻(写真左)は、
ふわふわの食感を
是非味わって頂きたい一品。

蕎麦クレープ 500円(写真右)は、
ほろ苦さが癖になる
蕎麦蜂蜜とご一緒に…

その他にも
 ◆馬刺し 1,000円〜
 ◆鯉の洗い(刺身) 4人前より 時価
 ◆鯉こく 2人前より 時価
 ◆信州野菜の手作りおやき 1個 150円
 ◆新鮮野菜スティック 800円
などがございます。

 2日前までにご予約ください。
 消費税別価格です。

その他、別注料理
 お料理は一例です。季節や仕入れの状況により、日替わり、季節替わりです。
 
朝食
美味しいお米と
信州のお味噌を使ったお味噌汁。
その他、地元の食材を使った
和食がお楽しみいただけます。
朝の活力にお召し上がりください。
  朝食画像1   朝食画像2
 お料理は一例です。季節や仕入れの状況により、日替わり、季節替わりです。
 
自家野菜
自家野菜画像1   自家野菜画像2   当宿のお料理は
大女将が自ら一生懸命作っている自慢の野菜と
地元の食材をふんだんに使用しています。
季節の料理を是非ご堪能ください。

 » 詳細はこちら
 お料理は一例です。季節や仕入れの状況により、日替わり、季節替わりです。
 
信州の恵み
その時々に1番美味しい旬の食材を使います。
山のごちそうの山菜やキノコ、
お蕎麦など地場の特産物も楽しんでいただけます。
そば米やキビをはじめ、各種雑穀料理も好評です。
年中行事にも配慮し、お彼岸にはおはぎ、
お祭りにはお赤飯と四季折々の風情を
味わっていただけるお料理をお出ししております。
  信州の恵み画像1   信州の恵み画像2
 お料理は一例です。季節や仕入れの状況により、日替わり、季節替わりです。